Chef Hsin Hsu founded Dong Bo Sung out of his love for and expertise in crafting exquisite Chinese cuisine.

Chef Hsu honed his cooking skills in Seoul, Korea. At the time Korea had been settled by many Chinese immigrants and lead to a unqiue cultural blend of Chinese and Korean cuisines.

Chef Hsu quickly entered the culinary world after rigorous training and development of a variety of Chinese and Korean dishes.

In 1979 Chef Hsu worked as the head chef of “Dorim” Chinese restaurant at Lotte Hotel in Korea; by 1982 he worked in Blue House in Korea cooking for the President of Korea. Chef Hsu was called upon not only to serve the President but also visiting dignitaries and other VIPs.

In 1992 Chef Hsu moved to Dallas, Texas and founded Dong Bo Sung. His experience, expertise, and delicious meals have made Dong Bo Sung a mainstay of the community and a favored spot for many people.

Chef Hsu believes that good ingredients make delicious food and hand picks his ingredients daily.

His culinary philosophy shows in every dish that Dong Bo Sung creates.

Chef Hsu’s traditional cooking techniques and the highest quality ingredients combine to make Dong Bo Sung a truly unique dining experience!

We invite you to come taste Dong Bo Sung and enjoy fine cuisine from one of the world’s most talented chefs.

Thank you.

동보성 창업자이자 중국요리 전문 요리사인 세프 허신은 1974년 한국의 서울에서 중국요리에 첫 입문하게 됩니다.

그 당시 많은 중국인들이 한국에 정착하여 중국요리와 한국요리의 독특한 문화적 조화를 이룹니다.

세프 허신은 이곳에서 다양한 중국요리를 배우고 혹독한 과정을 거쳐 빠르게 요리 세계에 적응해 나갔습니다.

1979년 세프 허신은 한국의 롯데호텔 중식당 도림의 헤드쉐프로 일하게 됩니다.

또한 1982년에는 한국의 청와대(대통령 집무실) 중식 요리장 으로 근무하며 그가 만든 중국요리를 청와대를 방문하는 많은 주요 인물들 (VIP)에게 제공하였습니다.

1992년 미국 달라스로 정착하며 창업한 동보성은 그의 경험과 노력, 모든 요리의 요소가 담긴 식당으로서 지역의 명성이 높습니다.

좋은 재료가 맛있는 음식을 만든다는 그의 요리 철학은 동보성이 만들어 내는 모든 요리에적용이 되어 있습니다.

전통적인 요리 기술과 최고 품질의 재료를 사용하여 만드는 동보성의 요리! taste of Dongbosung으로 당신을 초대합니다.